厨房设备生产厂家“三低”现象明显 中下游产品质量提升缓慢

不锈钢商用厨房设备是现代厨房不可缺少的物品，换言之，厨房设备行业市场十分巨大。不过细看国内厨房设备行业，大多是中小企业，在市场额分上占比很少，企业在发展中存在明显的“三低”现象，造成整个行业的中下游质量提升缓慢。

一、企业服务团队的素质低

很多的厨房设备生产厂家在资金和技能上过于小气，而且在人才队伍建设上也显得小家子气。从出产工人至办理人员“重”劳动力本钱操控，“轻”岗训练进步，在出产工人中具有从业上岗证的非常少，而一些辅助工种比如电工和机修工等在国家的强行标准下反而具有上岗操作证，而出产一线的其它技能工种没有上岗操作证。办理人员参差不齐，很多懂办理和技能的人才由于作坊式出产和家族式出产关系或其它一些缘由而丢失。

二、质量监控的低技能指标

通常一个小型厨房设备企业只需求十几或几十个工人，通过一周的训练就能够把握技能成为熟练工。而一个标准出产的厨具其出产工序从来料查验到成品入库也不过十几道。技能简略，技能简略，投入简略，甚至有些厂没有出产图纸也在出产，这样的出产条件，让任何人都可以出资，并在短期内获得报答。还有一个低技能带来的缺陷，那就是厨具设备产品同质化太高，由于技能含量过低，新产品入市后很简单被人仿照，乃至有些出产者在仿照的过程中加以改进，推出比原有的产品更具吸引力的“创新产品”。

三、企业运作的成本低

公司内部的低本钱运作是大多数厨房设备生产厂家的弊病，企业为了寻求高额的盈利而使用一些价格低廉的原材料，使得产品质量难以达到基本的质量标准。虽然从短期来看确实获得了高额收利，不过长久来看对品牌建设很不利。

对于当前厨房设备行业存在的此“三低”表象，厨房设备企业要结实建立根绝原材料节省和低本钱收购的思维，加强公司内部产品质量质检，拟定完善的产品质检准则，加强企业各部门人才的岗位训练和加强才能操作。只要这样，厨房设备企业才能在日趋激烈的市场竞赛中立于不败之地。