企业名称：无锡市华宇厨房设备有限公司
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厨房设备生产厂家介绍醒发箱的使用操作方法以及醒发箱的日常安全检测与维修
一、醒发箱的操作。
醒发箱的电源功力调整好。要在水盆儿里注满水。之后灯亮表示接通，接通之后可以进行使用了。你制作好的面团放入夹层中即可。调整到35°。靠近水温即可。使用完毕需其关闭电源，保证安全。
二、醒发箱的安全检测。
使用完毕，醒发箱都要进行安全检测。就是看醒发箱内是否有食物残留。检查风机运转是否正常，我们可以从声音和机器运转的状态来进行判断。水管接头处是否锁紧有松动现象与否。使用完毕，一定要把电原开关关掉，用干毛巾擦拭机器，保证内部和外部的清洁，保证醒发箱的成品清洁状态，清理里面的残渣是，务必要保证保持箱内的无异味，机器底有没有渗水现象，清除冷凝器上的污垢，这样可以提高冷凝器的工作效率和制冷效果。查机器的排水系统，确保排水系统能够顺畅工作。
三、醒发箱的保养和清洁。
用完之后一定要关闭电源的总闸和进水阀，将面板上的开关处于关闭状态。清理醒发箱内的杂物和食物残渣，保证整个箱体的干净。推入台车时，尽量不要碰撞内箱壁。确保醒发箱不要从内部变形。而且要经常检查电源和进水管是否有损害，如果发现一定要及时找专业人员进行更换和修理。由于醒发箱是属于电器产品，所以清洁醒发箱的时候不可以用水管喷水进行清洗，以免触电，醒发箱外部在断电之后可以冲洗，但是不要经常做。从冲洗的强度尽量不使用冲洗的方法清洁。
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